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Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon
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Détails sur le produit
Broché: 160 pages
Editeur : TANA (20 octobre 2005)
Collection : Mon grain de sel
Langue : Français
ISBN-10: 2845672721
ISBN-13: 978-2845672727
Dimensions du produit:
15,5 x 1,4 x 13,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.8 étoiles sur 5
9 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
413.333 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
les recettes sont très simples à faire ,très bonnes et j'aime beaucoups l'objectif du livre qui est de proposer de pouvoir faire de la cuisine chinoise n'importe où avec des ingrédients que l'on trouve partout en france .En plus, à travers ce livre, l'auteur nous raconte des tranches de vie de sa famille à travers la cuisine et c'est passionnant.
Ce livre était destiné a être donné en cadeau et comme il était emballé sous cellophane je ne l'ai pas ouvert mais la personne à qui il était destiné l'a beaucoup aimé, De plus elle connait l'auteur depuis toute petite.
Merci à Gabrielle de nous faire partager sa cuisine familiale un régal ! La recette des radis marinés justifie à elle seule l'achat de ce livre. Mais oh surprise, p 116 le Sauté de fenouil au boeuf haché est une révélation ! je crois que toutes les recettes vont y passer.J'ai apprécié l'introduction je l'ai trouvée émouvante et pleine de tendresse.Une valeur sûre.
Je l'ai offert à une amie qui à tester des recettes visiblement elle en est enchantée
J'ai un certain intérêt pour la cuisine chinoise (et japonaise) de tous les jours (celle des gens communs et non des restaurateurs), mais il faut avouer qu'acheter les ingrédients qui sont requis pour les recettes devient corsé lorsqu'on n'habite pas une grande métropole comme Paris. Ce (petit par sa taille) livre de cuisine nous permet, comme certains l'ont écrit en commentaires, de cuisiner avec des ingrédients que nous connaissons tous. Ce qui apparaît également comme un excellent point lorsque nos convives ne sont pas trop portées sur ces plats exotiques !Autre point fort appréciable : la pagination par ingrédients et en ordre alphabétique dans les catégories "Entrées", "'Plats", "Desserts" ! Excellent, on regarde ce qu'on a dans le réfrigérateur, exemple champignons, à C "Champignon" on a une recette ! C'est bien conçu, très accessible d'où la note que je mets à cet ouvrage (les plats sont un délice) !
J'ai ce livre depuis plus d'un an, et je ne pourrais plus m'en passer ! Les recettes sont très simples (et très bien expliquées) mais elles sont aussi très faciles à adapter à ce que contient votre frigo, sans vous obliger d'abord à vous lancer dans une expédition dans une épicerie asiatique. En gros, si vous avez une bouteille de sauce soja chez vous, vous pourrez vous lancer dans la confection de la plupart des recettes.En plus les photos sont très belles (comme pour tous les livres de cette collection) et le livre est agréable à lire, juste pour le plaisir.Enfin, vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas préparer tous ces légumes au lieu de les laisser pourrir dans votre frigo !
Je viens d'acquérir le livre de Madame Keng-Peralta, et j'ai été très agréablement surprise ! Là où je m'attendais à trouver un livre de recettes classique, j'ai trouvé un recueil très bien fait associant autobiographie, anecdotes et conseils avisés que l'ont sent acquis au fil de longues années d'amour des bons petits plats partagés. L'approche de la cuisine proposée par l'auteur est ludique, originale et pratique (tout comme l'ouvrage, classé par ordre alphabétique des ingrédients!), et rien qu'en le feuilletant j'ai trouvé une mine de bonnes idées faciles et rapides à mettre en oeuvre avec peu d'ingrédients et de matériel.Lyonnaises ou pas, je vous le recommande !
J'ai acheté deux exemplaires de ce livre de cuisine, l'un pour moi, l'autre pour ma fille.Quel plaisir, lorsqu'on rentre le soir, de se préparer quelque chose de simple, de bon et d'original!
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